« Territoires En’vie permet de mettre en lien différents acteurs de la restauration et d’autres filières et de faire émerger des idées intéressantes. Exemple avec la question du biodéchet qui nous concerne et sur lequel on a pu échanger avec d’autres acteurs qui peuvent éventuellement nous apporter des solutions. »
Conçoit une gastronomie citoyenne en circuit-court
Recherche des solutions pour mieux gérer les déchets alimentaires